Dicas de conservação

Dicas de conservação

É sempre importante conservar nossos produtos no freezer. Observe sempre nossas informações de conservação, prazos de validade e a temperatura indicada nos rótulos de informações nutricionais. As validades dos produtos são diferentes para resfriamento e congelamento,...
Capeletti – receita dos nossos avós

Capeletti – receita dos nossos avós

A receita do nosso capeletti foi desenvolvida através do resgate da receita dos nossos avós que a trouxeram da Itália e nós continuamos a produzir com muito carinho, feitos à mão, um a um. Então, quando preparar o nosso capeletti, não descongele para cozinhá-lo. Basta...
Massas no microondas

Massas no microondas

Você pode aquecer a massa diretamente no microondas. Retire-a da embalagem e coloque em um refratário ou prato, e deixe aquecer pelo tempo que está indicado na própria embalagem, sempre na informação nutricional. Os tempos são diferentes para as massas congeladas e as...
Massas na água

Massas na água

Na água, podemos cozinhar todas as massas lisas e massas recheadas fechadas. Porém, as massas recheadas do pastifício quatrochi já são todas pré-cozidas no ponto “al dente”, como dizem os italianos, portanto no caso de cozimento direto na água, necessitam de poucos...