por tprince | abr 2, 2018 | Dicas e Novidades
É sempre importante conservar nossos produtos no freezer. Observe sempre nossas informações de conservação, prazos de validade e a temperatura indicada nos rótulos de informações nutricionais. As validades dos produtos são diferentes para resfriamento e congelamento,...
por tprince | abr 2, 2018 | Dicas e Novidades
Sempre surge essa dúvida na hora de calcular a quantidade de massa e molho para o seu jantar em família ou com amigos. Uns comem menos, outros mais, como fazer esse cálculo? Difícil acertar, mas podemos sugerir o seguinte: Considerando que a massa seja o único prato...
por tprince | abr 2, 2018 | Dicas e Novidades
A receita do nosso capeletti foi desenvolvida através do resgate da receita dos nossos avós que a trouxeram da Itália e nós continuamos a produzir com muito carinho, feitos à mão, um a um. Então, quando preparar o nosso capeletti, não descongele para cozinhá-lo. Basta...
por tprince | abr 2, 2018 | Dicas e Novidades
Você pode aquecer a massa diretamente no microondas. Retire-a da embalagem e coloque em um refratário ou prato, e deixe aquecer pelo tempo que está indicado na própria embalagem, sempre na informação nutricional. Os tempos são diferentes para as massas congeladas e as...
por tprince | abr 2, 2018 | Dicas e Novidades
Na água, podemos cozinhar todas as massas lisas e massas recheadas fechadas. Porém, as massas recheadas do pastifício quatrochi já são todas pré-cozidas no ponto “al dente”, como dizem os italianos, portanto no caso de cozimento direto na água, necessitam de poucos...
por tprince | nov 30, 2017 | Dicas e Novidades
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