Massas – Tortelli Zucca

Ingredientes:

Moranga, farinha de trigo, açúcar, queijo parmesão, sêmola, farinha de rosca, ovo integral pasteurizado, noz moscada e sal.

Conservante: Sorbato de potássio.

Modo de preparo

Forno convencional:

Colocar a massa em uma vasilha refratária ou assadeira, em seguida o molho e cobrir com papel alumínio. Levar ao forno convencional pré aquecido à 180º C por 20 minutos se a massa estiver resfriada, ou por 40 minutos se a massa estiver congelada.

Forno microondas:

No forno microondas, colocar em recipiente apropriado e em potência máxima. aquecer por aproximadamente 5 minutos, colocar o molho quente por cima e servir.

Obs: O tempo de aquecimento pode variar, devido a diferença de fabricante de fornos. Após descongelada, manter refrigerada, consumindo em até 24 horas. Não recongelar o produto.

Harmonização

Vinhos tintos de médio corpo, baixa acidez, sem ou breve passagem por madeira e elementos relacionados a frutas maduras para combinarem com a doçura da moranga.